Neuigkeit
Aus Hof und Küche
Neuigkeiten.
Ideen für Gemüse vom Hof und Hintergründe zu regionaler, biologischer Landwirtschaft.
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Rezept ·
Sellerie-Apfel-Salat
Frisch, knackig und wunderbar aromatisch: Sellerie, Apfel und Möhren treffen auf geröstete Sonnenblumenkerne.
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Rezept
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Der leckerste Salat der Welt (mindestens!)
Rohe Rote Bete, Apfel, Karotten, Walnüsse und Ziegenkäse machen diesen Salat zu einer farbenfrohen Mahlzeit.
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Weißkrautsalat
Ein Klassiker aus der Hofküche, der die Frische des Bio-Weißkrauts auf den Teller bringt.
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Hintergrund
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Die Bedeutung von Regionalität
Regionalität wird in Landwirtschaft und täglichem Konsum immer wichtiger. Wer lokale Produkte kauft, unterstützt die heimische Wirtschaft und kann Transportwege verkürzen. Auf dem…
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Hintergrund
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Nachhaltigkeit auf dem Biohof
Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen auf unserem Biohof. Unsere landwirtschaftliche Arbeit soll Umwelt und Böden schonen und zugleich hochwertige Produkte hervorbringen. Dazu…
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