Unsere kleine  Kuhherde aus fünf Mutterkühen mit ihren Nachkommen und einem Deckbullen steht den gesamten Sommer und Herbst auf der Weide. Im Winter, wenn es draußen nichts mehr zu fressen gibt, wird im Kuhstall mit Laufhof Heu aus eigener Ernte serviert. Die Haltung im Herdenverband mit viel Platz pro Tier hat merklich positive Auswirkungen auf die Fleischqualität.

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Die Hühner haben auf dem Biohof Bohne einen mobilen Hühnerstall, was den Vorteil hat, dass sie in regelmäßigen Abständen neue leckere Grünflächen erkunden können

Ein besonderes Merkmal unseres Gemüseanbaus ist die Nutzung von Arbeitspferde auf den Feldern.

Dafür haben wir die 3 sächsischen schweren Warmblüter „Umsi“, deren Tochter „Gunda“ und die noch in Ausbildung befindliche „Marie“.